La Caipiroska alla fragola è un cocktail pestato molto fresco e colorato. La ricetta è molto semplice e il drink si prepara con vodka, fragole fresche, lime, zucchero di canna e ghiaccio tritato in quantità.
Si tratta, parliamo della Caipiroska originale, di una rivisitazione della Caipirinha, cocktail storico nato in Brasile e preparato con la cachaca, un distillato ricavato dalla canna da zucchero. I due cocktail si preparano fondamentalmente con gli stessi ingredienti, anche se cambia la base alcolica del drink: vodka liscia per la Caipiroska, cachaca per la Caipirinha.
Oltre a quella con le fragole, esistono altri tipi di Caipiroska: i più popolari sono quelli alla pesca o al mango, ma esistono varianti a base di banana, mela e persino kiwi. La ricetta è molto semplice e impiegherete meno di 5 minuti per avere un favoloso drink pronto per essere gustato!
INGREDIENTI
Vodka: 50 ml.
Fragole: 50 g.
Ghiaccio tritato: q.b.
Lime: 30 ml.
Zucchero di canna: 20 g.
PREPARAZIONE CAIPIROSKA ALLA FRAGOLA
Come prima cosa, se volete preparare un’ottima Caipiroska, lavate le fragole e il lime. Private le fragole del picciolo e tagliatele a tocchetti, quindi tagliate a pezzetti anche il lime. Prendete un bicchiere di tipo old fashioned e mettete al suo interno lo zucchero di canna e il lime.
Utilizzando il pestello, schiacciateli e spremete bene il lime così che rilasci il suo succo, il quale deve amalgamarsi allo zucchero. A questo punto aggiungete le fragole a pezzetti e schiacciatele sempre utilizzando il pestello.
Tritate il ghiaccio in maniera grossolana, utilizzando un tritaghiaccio oppure battendolo con un batticarne dopo averlo messo all’interno di un panno pulito.
Riempite il bicchiere old fashioned con ghiaccio abbondante, versate la vodka e il lime con le fragole. Mescolate bene il tutto utilizzando un cucchiaio dal manico lungo e servite questa squisita e fresca Caipiroska alla fragola.
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