Cosa dire delle piadine che non sia già stato scritto? Sono irresistibili e super golose, qualsiasi ingrediente si scelga per farcirle. La nostra scelta di oggi ricade sulla piadina prosciutto crudo e brie, un classico.
Mi capita piuttosto di frequente di dover fare un pranzo un po’ in velocità, specie in alcuni periodi dell’anno dove la mole di lavoro è maggiore. Quando sono in difficoltà e stretto con i tempi ma ho voglia di qualcosa di goloso, spesso la mia scelta ricade sulle piadine.
Una specialità romagnola la cui ricetta è veramente molto semplice e anche piuttosto veloce. Preparare in casa le piadine non è assolutamente difficile, ma a volte il tempo e la voglia scarseggiano e per fortuna giungono in nostro soccorso le piadine confezionate. Ecco, per la ricetta di oggi ho scelto proprio queste (comunque di ottima qualità, anche se non cito il marchio) e le ho farcite con prosciutto San Daniele e brie.
Sono stato pigro, lo so, ma nelle altre ricette a base di piadine che vi ho proposto all’interno di questo portale ho preparato le piadine da zero, mentre oggi ho pensato a tutti coloro che hanno veramente i minuti contati, soprattutto in pausa pranzo.
INGREDIENTI PER 4 PIADINE
4 piadine
Prosciutto crudo: 150 g.
Brie: 120 g.
PREPARAZIONE PIADINA PROSCIUTTO CRUDO E BRIE
In realtà per preparare una buonissima piadina con crudo e brie non serve una grandissima abilità, specie se decidete di utilizzare piadine già pronte. È vero che prepararle in casa regala maggiori soddisfazioni, ma non sempre si dispone del tempo e delle energie necessarie.
Se utilizzate piadine confezionate, non dovete fare altro che scaldare la piastra e adagiarvi le piadine, dopo avere disposto al loro interno il formaggio brie. Fatele scaldare 1-2 minuti per lato. Toglietele dalla piastra (o padella) rovente e farcitele con le fette di prosciutto crudo. Tutto qui, non vi resta che gustarle!
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