Le melanzane piccanti sono un contorno super saporito, una ricetta semplice da preparare che si sposa con i secondi piatti più disparati. Ricetta tipica di..
La salsa Sambal o Sambal Oelek Sauce è una ricetta tradizionale indonesiana, un condimento molto piccante che si prepara con peperoncini freschi, pomodoro, aglio, zenzero..
L’olio aromatizzato fatto in casa è una delle ricette più semplici e al tempo stesso più soddisfacenti che conosco. Oggi voglio preparare l’olio allo zenzero,..
Gli gnocchi di riso cinesi, così popolari nei ristoranti orientali, dove sono quasi sempre presenti nel menu, sono molto diversi dai classici gnocchi che tutti..
La maionese allo zenzero è una variante molto aromatica della classica maionese preparata in casa. Se amate questa radice, che personalmente adoro e utilizzo parecchio..
Uno degli argomenti “caldi” dell’ufficio in cui lavoro è indubbiamente la cucina. Ho la fortuna di avere colleghi che amano sperimentare e condividere nuove ricette…
L’insalata di papaya è un piatto prettamente estivo, una ricetta estremamente popolare nei paesi del sud-est asiatico e in particolare in Thailandia. Preparare questa fresca..
I gamberi all’aglio in salsa piccante sono una ricetta golosa e saporita, dai profumi e colori decisamente esotici. Si tratta di un secondo piatto leggero..