I tramezzini con gamberetti e maionese sono una ricetta tanto veloce e facile da preparare, quanto golosa e invitante, perfetta per tutte le occasioni.
Questi tramezzini a base di crostacei lessati e poi conditi con olio e sale si prestano ad essere il perfetto antipasto natalizio, un ottimo pranzo estivo quando fuori fa molto caldo, o lo snack ideale per una festicciola tra amici o in famiglia. Golosi, leggeri (soprattutto se utilizzate maionese light) e pronti in appena 15 minuti, sono semplicemente irresistibili se accompagnati da dell’ottimo vino bianco fresco.
Per quanto riguarda invece la scelta del pane, personalmente trovo che il classico pane bianco da tramezzini si sposi alla perfezione con i gamberetti, ma se volete potete utilizzare pane integrale o ai cereali. Consiglio poi di aggiungere qualche foglia di lattuga, che rispetto alla rucola tende a coprire molto meno il sapore delicato e buonissimo dei crostacei.
INGREDIENTI
8 fette di pane per tramezzini
Gamberetti: 250 g.
Maionese: 100 g.
Olio extravergine d’oliva: q.b.
Sale: q.b.
Pepe: q.b.
PREPARAZIONE TRAMEZZINI CON GAMBERETTI E MAIONESE
Vediamo come preparare i tramezzini con gamberetti e maionese. Per prima cosa sgusciate e pulite i gamberetti, eliminando i filamenti neri sul dorso. Metteteli a lessare in una pentola con acqua leggermente salata per 4 minuti, quindi scolateli e metteteli in una ciotola.
Conditeli con olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e un po’ di pepe e metteteli da parte per un momento.
Prendete il pane da tramezzini, spalmate su ciascuna fetta un po’ di maionese o maionese light e distribuite in maniera omogenea i gamberetti sul pane cosparso di maionese. Se volete potete anche mettere delle foglie di lattuga, se vi piace e volete rendere il tramezzino un po’ più colorato.
A questo punto chiudete con una fetta di pane e tagliate i tramezzini a triangoli. Questi freschi e invitanti snack sono pronti per essere gustati. Buon appetito!
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