Amanti del piccante e dei panini, è arrivato il vostro momento! La ricetta di oggi, il panino piccante o panino calabrese, non solo è deliziosa ma è anche piccante quanto basta per stuzzicare il vostro palato.
Se state pensando a un panino reso “hot” dalle varie salse spicy che si trovano in commercio o che si possono preparare in casa, vi sbagliate. Niente maionese piccante o tabasco, per intenderci. Non è presente nemmeno il peperoncino calabrese. Questo gustoso panino è reso super piccante esclusivamente dagli ingredienti con cui lo andremo a farcire. In particolare parliamo della ‘Nduja, della soppressata calabrese e del provolone piccante. Se questi sapori non vi bastano, sappiate che c’è anche una generosa dose di anelli di cipolla di Tropea.
Un panino esplosivo, un trionfo di prodotti tipici del Sud Italia e in particolare della punta dello Stivale, la Calabria. Può essere consumato semplicemente farcendolo con gli ingredienti indicati di seguito oppure scaldato leggermente in forno, così da far sciogliere il provolone piccante. Vi assicuro che questa seconda opzione lo rende assolutamente strepitoso e incredibile per sapore e consistenza!
Volendo, potete aggiungere anche un paio di foglie di lattuga o di pomodoro, se desiderate renderlo leggermente più “fresco”. La ricetta originale però non prevede questi ingredienti, ma solo gli affettati e il formaggio. Un panino per veri temerari, quali sicuramente voi siete!
INGREDIENTI
1 panino
Soppressata calabrese: 60 g.
‘Nduja: 30 g.
Provolone piccante: 30 g.
1/2 cipolla di Tropea
PREPARAZIONE PANINO PICCANTE
Prendete il panino e tagliatelo a metà, poi disponetevi le fette di provolone piccante. Mettete in forno preriscaldato per un paio di minuti, così da far sciogliere bene il formaggio e tostare le due metà di pane.
Sfornate, spalmate con la ‘Nduja, quindi affettate la cipolla e disponete gli anelli di cipolla sopra la ‘Nduja. Infine farcite con la soppressata calabrese, chiudete il panino extra piccante e gustatevi questa squisitezza!
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